Sfizi
Tris
3
Prosciutto Crudo di Parma DOP a dadini con olio EVO, Estratto di limone e Pepe
3.5
Patate con Buccia Aromatizzate al Forno
4.5
Mortadella Bologna IGP al Forno, Estratto di Limone, Pepe
4.5
Terrina con Funghi Cardoncelli Gratinati
6.5
Terrina con Funghi Cardoncelli, Salsiccia di Norcia e Patate
7.5
Tagliere
Selezione di Salumi, Formaggi Stagionati e Confetture, Sott’oli e Taralli
12
Capocollo di Martina Franca DOP, Stracciatella e Pomodoro Semidisidratato
12
Rolle (Accompagnati Da Salsa Rosa Homemade)
Prosciutto Crudo di Parma DOP, Insalata, Pomodoro, Fiordilatte
5
Mortadella Bologna IGP, Caciocavallo, Granella di Pistacchio
5
. Ventricina Abruzzese DOP, Rucola, Scamorza Affumicata
5
Capocollo di Martina Franca DOP, Fiordilatte, Pomodorini Capocollo di Martina Franca DOP, Fiordilatte, Pomodorini
5
Insalate
Insalata, Pomodoro Fresco, Mais, Rucola, Fiordilatte, Noci
7
Insalata, Rucola, Prosciutto Crudo di Parma DOP, Salsa Yogurt, Pomodoro Fresco, Crumble di Taralli
8
Insalata, Rucola, Capocollo di Martina Franca DOP, Grana, Noci,
8
Bruschette Con Pane Di Semola
Stracciatella, Pomodoro Semidisidratato, Pesto di Basilico, Glassa di Aceto Balsamico
8
Crema di Carciofi in Olio Evo, Mortadella Bologna Igp, Caciocavallo Podolico Stagionato in Grotta
8
Capocollo di Martina Franca DOP, Crema di Tartufo, Caciocavallo Podolico Stagionato in Grotta
8
Guanciale di Norcia IGP, Miele, Noci
8
Ventricina Abruzzese DOP, Caciocavallo Podolico Stagionato in Grotta, Funghi Cardoncelli
8
Guanciale di Norcia Igp, Crema di Zucca, Mandorle, Zenzero Spray
8
Texas Pulled Pork CBT Homemade, Pomodoro Semidisidratato, Rucola, Cipolla Croccante
8
Panini (Serviti Con Patate Al Forno)
Capocollo di Martina Franca DOP, Stracciatella, Pomodoro Semidisidratato, Pesto di Basilico, Glassa di Aceto Balsamico
8.5
Prosciutto Crudo di Parma Dop, Fiordilatte, Insalata, Glassa di Aceto Balsamico, Crema di Pomodoro Semidisidratato
8.5
Mortadella Bologna IGP, Caciocavallo Stagionato in Grotta, Granella di Pistacchio, Crema di Carciofo, Pomodoro Fresco
8.5
Rotolo Pancetta di Mailale Homemade Cbt, Crema di Carciofi, Pomodoro Fresco, Rucola, Maionese (Secondo Disponibilità)
9.5
Rotolo Pancetta di Maiale Homemade Cbt, Insalata, Maionese
9.5
Texas Pulled Pork CBT Homemade, Insalata, Salsa BBQ, Salsa Dressing
9.5
Hamburger di Scottona 180 Gr., Capocollo di Martina Franca Dop, Formaggio Cheddar, Pomodoro Fresco, Maionese, Insalata
9.5
Hamburger di Scottona 180 Gr , Texas Pulled Pork Cbt, Salsa Jalapegño
Roast Beef con Riduzione di Chardonnai
12
Dolci
Pane, Nutella, Granella di Pistacchio (3 pz.)
4
Dolci del Giorno
4
Drinks
Acqua
2
