Detapaencepa (Menu)

Calle Ecuador, 18, Vigo
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Quesos, Chacinas y Carpaccios

Paleta iberica de bellota

Ensaladas y Vegetales

Salmorejo

6.8

Salteado de vainas y verduras con huevo poché

9.2

Ensalada de quesos

9.8

1 Burrata (125 grs.), 3 tomates confitados y pesto casero

11.8

Tostas y Similares

Mini – Sándwich de hojaldre y foie

5.2

Pan Bao de carrillera de ibérico

11.8

Raciones

Anchoa mariposa

3.8

Ensaladilla con ventresca de atún

7.2

Mejillones y alga Codium en escabeche blanco

7.8

Croquetones de jamón (4 uds.)

8.8

Escabeche de Setas

9.2

Huevos para romper con paleta ibérica

9.2

Unidad de Carabinero a la sal

Terrina casera de foie de pato

15.2

Salpicón de rape,

17.6

Steak tartar de vaca

15.2

Pastas y Arroces

Salteado de «tagliatelle» al pesto

13.8

Arroz cremoso de ibericos

13.5

Arroz negro de chocos

Arroz caldoso de carabineros

Platos

Lomo de merluza

18.8

Carrilleras de Ibérico

16.8

Centro de bacalao

19.6

Tataki de atún rojo

21.2

Solomillo de ternera

23.4

Paletilla de cordero lechal asada

Entrecot de Ternera (250 g.)

15.5

Entrecot de Ternera (500 g.)

Chuletón de vaca

Postres

Semifrio de Mascarpone

Creme brulee de maracuyá

4.6

Crema de queso, sorbete de manzana y frutos rojos

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Milhojas de chocolate blanco

6.2

Helado de yogurt sobre compota de mango

5.6

Sorbete de limón

Drinks

Coffee

1.8

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