Domaine De Brandois (Menu)

Allée du Brandois, La Mothe-Achard
+33 2 51 06 24 24

Entrée
Cappuccino de champignons, œuf bio poché, pain viennois au beurre truffé
11
Fricassée d’escargot en persillade et préfou maison
11
Pressé de foie gras et cuisses de canard confites, pain au sarrasin
11
Plat
Saumon label rouge à l’unilatéral, endive gratinée à la brisure de truffes
22
Risotto au céleri et copeaux de tomme de brebis bio
22
Poitrine de cochon fermier confite 12 heures, lentilles vertes du Puy
22
Dessert
Sphère noix de coco et agrumes
11
Millefeuille cake pistache et griotte
11
Plateau de fromages « La Cabane aux fromages »
8

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