La Añada (Menu)

Calle Rosa de Silva 19, Madrid
+34 910 11 52 70

Entrantes
Jamón Ibérico de Bellota D.O
20
Queso de oveja La Casota D.O.
10
Habitas con chistorra y salsa vizcaina
12
Mejillones a la siciliana
12
Almejas a la sarten
14
Pulpo a la plancha con cremoso de patatas
16
Gambones al ajillo
16
Calamar a la plancha con ajo-aceite
16
Callos de ternera
14
Salmón marinado al estilo del chef
16
De la huerta
Tomate de la huerta aliñado con ventresca
10
Ensalada de canónigos con crujiente de queso de cabra frutos del bosque y vinagreta de miel
12
Ensalada del Cesar con pollo braseado, queso parmesano, croutons y salsa cesar
12
Ensalada de pimientos asados con bonito en escabeche
15
Nuestros snaks
Surtido de croquetas caseras
9
Finger de queso emmental embueltos en panko
9
Finger de pollo y kikos con salsa agridulce
9
Morcilla embuelta en cereales con queso de cabra
12
Arroces de la Abuela (mínimo dos personas)
Arroz de verduras y pollo
16
Arroz de marisco
16
Arroz negro con almejas y puntillas
16
Pescados
Lomo de lubina sobre wok de verduras y langostinos en tempura
18
Merluza al azafrán con verduras escabechadas y patatal al vapor
18
Bacalao confitado sobre habitas a la bretona con vizcaina
18
Chipirones de anzuelo rellenos a la donostiarra con su rissoto
18
Carnes
Chuletón de buey (2 pax.) con patatas y pimientos del padrón
35
Chuletillas de cordero lechal con fritada de ajos y patatas fritas
17
Solomillo de buey con patatas arrugadas y mojo picón
21
Entrecot de cebón con patata asada y crema agria
17
Deja sitio para el postre
Tiramisu
6
Filloas rellenas de crema
6
Torrija con helado de turrón
6
Ensalada de frutas
6

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