La Table De Stéphane (Menu)

2 Rue des Moulins a Huile, Agde
+33 4 67 26 45 22

Entrée
Fondant tiède de brandade et saumon sauvage, couteau et émulsion de coquillages
18
Crépinette de volaille et ris d'agneau, vinaigrette aux aromates
20
Noix de Saint-Jacques rôties, fins raviolis de champignons et bouillon à l'huile de truffes
25
Plat
Saint-Pierre rôti au thym, feuilles d'épinards et foie gras
26
Bar \"sauvage\" sur la plancha, petite tarte de morue et seiches
22
Le pigeon rôti entier, les cuisses farcies en brick, jus de viande corsé
22
Dessert
Croquettes \"chocolat-framboise\" servies coulantes
10
Sablé chaud au chocolat, sorbet passion
10
Ardoise de desserts maison
12
FORMULE ENTRÉE, PLAT OU ,DESSERT
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