Restaurant Le Lion D'argent (Menu)

2 Rue du Pont du Lion d'Argent, La Châtre
+33 2 54 48 11 69

Les Entrées
Terrine de Lentilles du Berry en Gelée et Jambon Demi-Sel
7
Crème de Carottes des Sables et Curcuma, Écume de Sumac
8
Salade de Pommes de Terre, Hareng Fumé
8
Œufs Parfaits Cuisinés Façon Couille D’âne
12
Pâté en Croûte Rustique
12
Vol Au Vent De Ris Et Rognons De Veau Au Cognac
16
Les Plats
Longe de Porc Farcie au Chorizo
13
Dos de Saumon Laqué aux Épices
14
Suprême De Volaille en Croûte De Feuilletage, Au Léger Mad
14
Tête De Veau Ravigote Cuite en Basse Température
19
Dos de Cabillaud au Chou Croquant
19
Filet De Canette À L’orange, Zestes Et Segments Confits Aux Agrume
22
Filet De Bœuf Sauce Au Poivre Ou en Tartare
28
Les Fromages
Plateau de Fromages du Pays (Chèvre et Vache)
8
Les Desserts
Ile Flottante aux Pralinés
6
Parfait Glacé aux Griottes
7
Mousse au Chocolat
7
Bombe Glacée à la Chartreuse Verte, Crème de Pistache et Fromage Blanc Lissé
9
Baba Bouchon au Rhum, Crème D'orange et Ses Agrumes
9
Entremet Aux Trois Chocolats
12
Le Mini Lion
Charcuterie, un Suprême de Volaille en Croûte de Feuilletage, Des Frites et Une Mousse au Chocolat.
12

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