Ristorante La Marescialla (Menu)

Localita' Capitello, 3, Montebello Vicentino
+39 (0)444 649216

Antipasto
Prosciutto crudo “Della Casara” con melone
10.00
Battuta di wagyu beef australiano all'extravergine sale maldon con crostini
11.50
Misto di pesce crudo secondo mercato
23.00
Tartar di capesante con purea di mango fresco ,caviale di storione e sale di Maldon
14.00
Mazzancolle al vapore con porcini
13.50
Baccalà mantecato alla Marescialla con crostini di pane ai cereali
11.00
Acciughe del cantabrico con stracciatela pugliese e datterino con pane grigliato
14.50
Fiori di zucchina ripieni di ricotta e melanzane su passata di ciliegino
8.00
Primi
Pacchero con speck d'oca su crema di stracchino e pistacchi
11.00
Fettuccine artigianali con “ragù”di carne mista alla Marescialla e porcini freschi
11.00
Risotto della casa cotto con radicchio rosso, code di gambero mantecato con gorgonzola dolce (min. 2 persone)
12.50
Spaghetto alla chitarra agli scampi freschi con calamaretti spillo scottati , pachino e pesto di basilico
14.50
Gnocchi di patate al tartufo estivo e monte veronese
10.50
Secondi
Tagliata di scamone wagyu beef australia su misticanza con verdure miste
20.00
Tomahawk di manzetta prussiana per 2 persone (circa 1,1kg) con verdure grilgiate
48.00
Filetto di vitello scottato con finferli e verdure mista
19.00
Fritto misto di Mare
20.00
Misto di crostacei con aragostina alla catalana con peperoni,cipolla rossa,sedano e pomodorini marina
27.00
proposte di pesce giornaliero
20.00
Insalata alla nizzarda con pomodori (patate,fagiolini,acciughe,uovo sodo,tonno,olive)
12.00
Dolci
Cestino di croccante con gelato alla vaniglia crema di lamponi e fragole fresche
6.00
Cannoncini mignon di sfoglia con crema chantilly e cioccolato equatoriale
6.00
Meringata con panna fresca con frutta mista
6.00
Tarte tatin di mele calda con gelato al fior di latte
6.00
Tiramisù alla “Marescialla"
6.00

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