Secco - Camaiore (Menu)

Percorsi Enogastronomici da "Secco"

Le possibilità sono infinite qui da "Secco". Combina, assapora e divertiti scoprendo il magico mondo delle Bollicine.

Sceglierai tra 6 Aree DOCG, 28 Percorsi, 20 Cantine. Oppure scegli alla carta.

I percorsi variano dai 30,00 ai 65,00 euro.

Antipasto

Polpo Sabbiato su Crema di Taralli, Timo e Lemongrass

Insalata di Mare alle Quattro Maionesi e Frutta

Battuta di Tonno, Avocado, Lime e Senape

Parmigiana al Profumo di Tartufo

Tartare di Fassona, Uovo di Quaglia Pochè, Fonduta e Fumo di Quercia

Portata principale

Chitarra di Pasta Fresca con Bisque al Cajun e Tartare di Gambero

Cappellacci di Baccalà con Cipolline in Agro su Vellutata di Gorgonzola Dolce

Risotto Scampi Marinati e Pistacchio

Tortello di Pappa al Pomodoro, Burrata e Taggiasche

Pappardelle all'Anatra e cioccolato Amaro

Secondo

Baccalà in Crema di Latte con Soffice di Patata e Cipolle Rosse in Agrodolce

Tagliata di Totano al Bacon, Misticanza e Maionese alla Senape

Tonno Lardellato, Mele Verdi e Ribes

Tris di Mini Hamburger di Cinghiale e Patatine con Affumicatura di Legno Bianco

Pollo, Curry, Zenzero Croccante con Yogurt Greco e Sesamo

Dessert

Sfera di Cioccolato Fondente al Tiramisù al Ginseng

Sfogliatella alla Crema Bruciata di Rum e Cioccolato

Cremoso al Lampone, terra di Bosco e Meringa

Biglie di Frutta al Mojito

Girotondo di Panna e Cioccolato

Drinks

Bottiglia d’acqua grande

2.5

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