Solo Crudo (Menu)

Via Vincenzo Viviani 2, Milano
+39 02 3829 4510

VIAGGIO DI SAPORI € 60
TOPINAMBUR EXPRESS
INSALATA DI PATATE E SCAROLA
TAGLIOLINI BURRO E “ALICI”
TAGLIATELLE DI FARRO ALLA NORMA
13.00
SEDANO RAPA GLASSATO
14.00
FRUTTI ROSSI E CIOCCOLATO
Antipasti
Topinambur mandorle e lime
13.00
Caponata di Melanzane
12.00
Mortaio di Hummus con melanzane marinate
15.00
Gazpacho estivo
12.00
Primi
Tagliolino burro e “alici”
14.00
Rigatoni al cacio, pomodori confit ed emulsione al basilico
13.00
Tonnarello agli agrumi e mollica
13.00
Spaghetto di zucchine al pesto di noci
13.00
Secondi
Polpette di ricotta e spinaci con chutney di datterini
13.00
L’insalata si é scottata
15.00
Sedano rapa glassato con insalatina orientale
14.00
Panelle con verdure caramellate, caprino e scapece
14.00
Dolci
STRUDEL DI PESCHE CON PANNA MONTATA FATTA IN CASA E CANNELLA 9
9.00
FRUTTI ROSSI E CIOCCOLOATO
9.00
CHEESECAKE servita con coulis di frutta a scelta
9.00

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