Millefeuille de chèvre , betteraves, pommes, granny smith, noix et miel au piment d’espelette
9
Tataki de coeur de Thon , wakamé au sésame et poivrons pickles
12
Gyozas de poulet, gingembre, coriandre et lait de coco
11
Foie Gras cuit au sel de citronnelle, compotés d’oranges sanguines
12
Poêles de gambas au citronnelle
11
Falafels tzaziki à la menthe
9
Patatas bravas sauce tomate ailés
6
Assortiment de tapas a partager ( Falafels, Tataki de thon, mini Millefeuille de chèvre frais, Patates bravas, Fromage et Charcuterie)
19
Les planches a partager *Charcuterie Chorizo ibérique, jambon et saucisson d’Auvergne, Cecina de boeuf ou Fromages Reblochon fermier, Saint Maure de Touraine, Camembert au lait cru*
12
Assiette de frites au cheddar anglais fermier, crème à la ciboulette, épices Cajun
7
Plats
Souris d’agneau cuit à base temperature, fenouil, fruits secs, citron, abricots, raisins confits
26
Dos de Cabillaud et Foie Gras superposé, wok et bouillon de légumes de saison
26
Cannellonis aux champignons et pecorino, purée de brocolis
19
Mi-cuit de Saumon Label Rouge en risotto, huile à l’ail et au basilic
22
Coeur de Rumsteck fumé laqué au poivre vert, légumes de saison
24
Burger de Boeuf haché de Seb&Marie, comté, oignons frits et moutarde anglaise frites maison et salade verte
19
Burger de Poulet ,blanc pané aux cron-flakes, cheddar anglais et sauce cacahouète frites maison et salade verte
19
Desserts
Pomme au four , rôtie au miel et mousse de marron
9
Choux au chocolat gianduja, crème anglaise à la cacahuète
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